Nourish and Growスタイルの 

「たんぱく質のお料理レッスン」の一つ、

モロッコ料理をベースにしたレッスンです。

なぜ、モロッコ？と思いますよね。

わたしが初めてモロッコ料理に出会った時、いきすぎじゃないかと思うくらいの簡単さ、そして、日本人にも馴染みやすい味にびっくりしました。

モロッコ料理はその発祥から、作るのが簡単で、ひと鍋で作れ、肉や野菜をたっぷり摂れるものが多くあります。

また、使うスパイスには基本的に辛いものがないので、日常に使いやすいのも嬉しいところ。

Nourish and Growスタイルのモロッコレッスンでは、正統派のモロッコ料理ではなく、たんぱく質がしっかり摂れて、お野菜も摂れて、適度に炭水化物も摂れて、かつ、作りやすいようにアレンジしています。

食材はふだんと同じでも、スパイスを使うことで、目先が変わったり、お肉が柔らかくなったり、素材の味がいつもとは違う角度から引き出されたりして、作る方も食べる方もマンネリ化せずに楽しく食べられます。

材料を大きく切ってお鍋に入れて火にかけるだけでできあがるお助けレシピや

簡単なのにご馳走感たっぷりに見えるレシピ、

お肉やお魚が苦手な方も美味しく食べられるレシピなど、

作る方も食べる方も楽しくいられるものを提案しています。

素材の味が活かされるので。コンソメは要りません。

私のレッスンでは食後に、

その日の食材の持つ栄養が体と心に果たす役割や、

個々の状況に応じて必要な栄養などについて一緒に学ぶ

「ぷち栄養レッスン」

があります。

少しの知識が加わることで、おうちご飯だけでなく外食のときにも、自分に体に必要なものを上手に選ぶことができるようになります。

少しずつ、繰り返し、いろんな側面から学ぶことで、使える知識になってくる、と好評をいただいています。

あなたご自身にも、まわりの大切なひとたちにも、お役立てください。

1.レギュラーレッスン

主菜を含む３品＋パン＋飲み物＋「ぷち栄養」

（リアル・オンライン共通）

初回体験：6000円

2回目以降：8000円

2. 4品集中レッスン　

1回に主菜のみ４品を作る、パーソナルレッスン。

遠方や多忙など、たびたびレッスンに参加できない方向け。

作ったお料理の持ち帰りあり。

４品の選択についてはご相談のうえ決定。

（メニューリストのページはこちら。）

女性限定。

（リアルのみ）

33,000円

ペアでご参加の場合は、お一人ずつ3000円引き

＜4品集中レッスンの感想＞

・作りたいものを自分で選べました。

・作る過程や、ワンパンでできるもの、手間がかからないものなど、自分の好みで選べました。　

・作ったもののお持ち帰りがあったから、おうちでももう一度楽しめました。

・レッスンで使ったクスクスと同じものを買えるように用意しておくという、気遣いがありがたかったです。

・レシピには詳しく書いてないので、写真を撮ったり、メモすることをおすすめ。

・美味しかったです。

・味は保証ありです。

・たんぱく質取りたいので、たんぱく質中心のメインを作れたのが嬉しかった。

4品組み合わせ例：

クスクスパエリア・牛肉ときのこのタジン・チキンタジン・鶏肉のスパイス串焼き

zoomでつないでレッスンをします。

スパイスなど必要なものはこちらからお送りできます。

当日の流れや、ご用意いただくもの、こちらからお送りするものなどについて、4日前までに事前にご相談させていただきます。

安心してご参加ください。

ふだんのご飯作りは孤独だけど、オンラインレッスンだと孤独じゃないという感想もいただいています。

もちろん、オンライン参加の方も、

「今日のぷち栄養」レッスンにご参加いただきます。

お待ちしています。