モロッコレッスンのメニュー一覧です


毎月のレッスンメニューは固定ではありませんので

これを作ってみたい!というご希望をお知らせください。

(時期によっては対応できないものもあります)


メニューの入れ替えが可能な場合もあります。

ご相談ください。


また、内容は更新されることがあります。


【1】 ツナのブリック  

    チキンショルバ

    夏のあらごしサラダ

    パン

    ミントティー


【2】 モロッコ風鶏の唐揚げ

    グリーンフムスのお野菜ディップ

    焼きバナナのキャラメルラムソース

    フランスパン

    モロッカンスパイスコーヒー


【3】 魚のフライのオレンジサラダ添え

    大麦入りのコロコロ野菜スープ

    かぼちゃのサラダ
       デーツシロップがけ

    パン

    ミントティー


【4】 ラムのモロッコ風ハンバーグの煮込み

    そら豆のファラフェル

    パイナップルミルク

    クスクス

    ミントティー


【5】 チキンタジン

    シーフードのクスクスサラダ

    ピスタチオとデーツのデザート

    パン

    モロッカンスパイスコーヒー


【6】 ケフタ

    モロッコ風ポタージュスープ

    レモンのメスクータ(レモンケーキ)

    パン

    モロッカンスパイスコーヒー


【7】 牛肉とひよこ豆のタジン

    シーフードと塩レモンのブリワット

    夏のさっぱりクスクスサラダ

    ミントティー


【8】 魚のパスティア

    タコのタジン

    アボカドジュース

    パン

    モロッカンスパイスコーヒー


【9】 モロッコ風鶏手羽のソテー

    レンズ豆のスープ

    ほうれん草の炒めるサラダ

    パン

    ミントティー


【10】 カラマリタジン

    クスクスのシーフードグラタン

    ドライフルーツのアイスクリーム

    モロッカンスパイスコーヒー


【11】 揚げナスボートの肉づめトマトソース

    ひよこ豆のタジン

    ザルーク

    パン 

    モロッカンスパイスコーヒー


【12】 モロッコ風海老のピリ辛炒め

    クスクスピラフ

    チキンのパスティア

    モロッカンスパイスコーヒー


【13】 魚のタジン

    トゥクトゥーカ

    モロッコ風目玉焼き

    パン

    モロッカンスパイスコーヒー


【14】 クスクスパエリア 

    さやごとえんどうのスープ

    アーモンドのブリワット

    モロッカンスパイスコーヒー


【15】 手羽先と鶏レバーと春雨の蒸し物

    かぶのクスクス

    アボカドとりんごのサラダ

    ミントティー


【16】 魚のつみれのタジン

    野菜のクスクス

    じゃがいもとチーズのブリワット

    ミルクプリン・オレンジフラワー

     ウォーター風味

    モロッカンスパイスコーヒー


【17】 チキンとさつまいものタジン

    ババガヌーシュ

    オレンジのモロッカンデザート

    パン

    ミントティー


【18】 タラのフライ

    ハリラスープ・デーツ添え

    いんげん豆とハーブの煮込み

    パン

    ミントティー


【19】 牛肉のブリック

    ズッキーニのサラダ

    デーツのスムージー

    パン

    モロッカンスパイスコーヒー


【20】 鶏肉のスパイス串焼き

    ほたてとほうれん草のモロッコ風

    アムロー

    (アーモンドとアルガンオイルのペースト)

    パン

    モロッカンスパイスコーヒー


【21】 野菜のファルシー

    そら豆のタジン

    ゴリーバ(クッキー)

    パン

    モロッカンスパイスコーヒー


【22】 シャルムラグリルチキン

    ハリッサとミントのコールスロー

    グリーンビーンズのサラダ

    ピタ風パン

    ミントティー


【23】 ほたてとたっぷり野菜のタジン

    サフランライスのブリワット

    シンプルモロッコオムレツ

    ハリッサ

    モロッカンスパイスコーヒー


【24】 牛肉ときのこのタジン

    ファラフェル

    フッカス

    パン

    ミントティー


【25】 ラム肉と野菜の煮込み

    トマトといんげん豆のマラケシュ風

    ごまのほろほろゴリーバ

    パン

    ミントティー


【26】 タヒニチキンと旬の野菜

    ズッキーニのスープ

    モロッコ風オレンジパフェ

    フランスパン

    ミントティー


【27】 チキンとオリーブの塩レモンタジン

    ローストパプリカのマリネサラダ

    スタッフドデーツ

    パン

    モロッカンスパイスコーヒー


【28】 マリネステーキ

    トマトとミントのサラダ

    クリームチーズのモロッコオムレツ

    いちじくのかんたんデザート

    フランスパン

    ミントティー


【29】 生いちじくとチキンのタジン

    ピンクフムス

    グリーンハリッサ

    ハリッサ

    ナスとチーズと豆のモロッコマリネ

    パン

    ミントティー


【30】 魚と野菜のミルフィーユのタジン

    ハリッサビーンズ

    トマトとオリーブのサラダ

    クスクス

    ミントティー


【31】 ドライいちじくとチキンのタジン

    マッコーダ(コロッケ)

    シンプルモロッコサラダ

    パン

    ミントティー


【32】 いわしボールとじゃがいものタジン

    野菜とチキンのシガー

    フムス

    パン

    ミントティー


【33】 牛肉のタジン

    鶏のささみのブリワット    

    人参とスパイスのスープ    

    パン

    ミントティー


【34】 魚貝のクスクス

    ローストトマトのご馳走フムス

    アーモンドのシガー

    フランスパン

    ミントティー


【35】 ラムのツファヤ

    パスタサラダ

    モロッコ風パンケーキ

    ミントティー


【36】 骨つき鶏もも肉のロースト

    モロッコ風ヨーグルトソースの野菜スティック

    アボカドのグリーンポタージュ

    ミントティー


【37】 白身魚と野菜のハリッサソテー

    牛挽肉のブリワット

    人参のマリネ

    クスクス

    ミントティー