家族が「美味しい」と言ってしまう

肉や魚を使った簡単レシピの主菜のひとしなだけを

ランチタイム前の1時間でさくっと作って

家族みんなが

たんぱく質を美味しく・しっかり

取り入れられるようにする

5回完結のリアルタイム・オンラインレッスン。

ご飯を作るのは毎日。しかも1日に数回あるから、そのたびに何を作るか考えるのは、実は結構な負担です。

だから、お昼ご飯はついついめんどくさくなって、冷蔵庫にある残り物で済ませがち。

どうせまた晩ご飯を食べるし、と思っちゃうし。

でも、午後は活動量の多い時間帯。

お昼ご飯でも栄養をしっかり摂らないと、夕方以降にエネルギー切れになるから、疲れ切っていらいらしたり、甘いものが止まらなくなったりするのです。

また、　３〜４品を作る普通のお料理教室みたいなのは、時間も長くてなかなか気軽に参加しにくい。

でも、簡単レシピのひとしなだけをオンラインでつながりながらささっと作るのなら、なんとかなりそうだし、午後に備えてしっかり栄養も摂れる。

なので、たんぱく質たっぷりをしっかり摂れる、ひとしなだけを作るお手軽レッスンなのです。

わたしがこれまで子供たちを育ててきたなかで、作るのが簡単であることは必須条件でした。

お腹が空いたままそんなに待たせられないし、私は1日中キッチンに立ちたいわけじゃない。

さらに

難病をもつ我が子の体を整えるためにも、たんぱく質がたっぷり摂れることもまた、同じくらい必須条件でした。

そこで

本棚の棚板が歪みそうなくらい、たくさんたくさんレシピを集めたのです。

子供たちが気に入ったのはその一部。

その中から

より簡単に、より美味しくなるように工夫しながら何度も何度も作った主菜レシピを選びました。

それを分子栄養学的な観点からブラッシュアップしてお届けする、厳選ひとしなたちです。

ガス火でも電磁調理器でも、簡単に美味しくできるようにレシピを工夫しているので、再現性が高いことはレッスン生さんたちのお墨付きです。

私たちの体を作っている栄養素は、たんぱく質や脂質、糖質、ビタミン、ミネラルなど、いろいろあります。

この中で、ふだんの食事でとても不足している人が多く、だからこそ食事で補う余地があるのがたんぱく質です。

たんぱく質はからだのあらゆるものの元だから、しっかり摂ってほしい。

なので、たんぱく質にフォーカスしています。

✔️自分でごはんを作らないといけない

✔️家族に喜んでもらいたい

✔️何を作ろうか悩む

✔️何を作ったらいいか頭が回らない

✔️料理が苦手

✔️健康は大事だと思う

✔️肉が苦手

✔️簡単にできるレシピを知りたい

✔️レシピサイトのレシピでも失敗したことがある

✔️美味しいレシピを知りたい

✔️難しい手順は苦手

✔️手っ取り早く作りたい

✔️自分の料理に自信がない

✔️忙しい！

✔️作るのが楽しくない

✔️栄養をちゃんと摂れているか不安

✔️テレビの栄養番組に振り回される

✔️お料理教室が苦手

✔️美味しいものを食べたいのに

✔️何も考えずに作りたい

✔️料理のネット検索が好きじゃない

ひとしなレッスンシリーズは４種類。

◆はるなつ５：春〜夏に作りやすい５品

◆あきふゆ５：秋〜冬に作りやすい５品

◆プレート５：主菜＋α（モニターレッスン中。ページを準備中）

◆ひとしなモロッコ：モロッコ料理

定番料理を増やしたいかたは、はるなつ５、あきふゆ５、プレート５をどうぞ。

ちょっと変わったレパートリーを増やしたいかたは、ひとしなモロッコがおすすめです。

はるなつ５とあきふゆ５は、旧チキン５と旧ミックス５を組み替えて編成しなおしたものです。

５ヶ月間で５回完結のレッスンです

＊日にち

各期の参加者のみなさんと相談して2つの曜日コースを設定し（土日も可）、さらに日にちを決めます。

＊時間

11時〜12時

基本参加する曜日を決めていただき、その曜日コースのレッスン日には基本的に参加されるということでご予定いただきますが、

もう一つの曜日コースでの振替受講や再受講も可能です。

再受講のときは復習するもよし、自分は作らずにおしゃべり参加するもよし。

なので、最大10回ご参加いただけるお得なレッスンです。

※日程を自由に決められるパーソナルひとしなレッスンもあります。

詳細はこのページを下にスクロールしてください。

zoomでのリアルタイム・オンラインレッスン。　

講師と受講者全員が同時に同じものを作ります。

受講者はご自分の手元を写す必要はありません。

ただ、講師から声がけしやすいよう、できるだけ画面オンでご参加ください。

私のクライアントさんたちがよく言うのは、

「えー！　それ、もっと早く知りたかった」。

分子栄養学を学び始めてから、私も何度こう思ったことか。

「そんなこと誰も教えてくれなかった」

どうしてそうなるかというと、私たちが義務教育でも栄養のことをきちんと教わっていないから。

なので、ちまたの表面的な情報に振り回されてしまうんですよね。

【ひとしなレッスン】では、毎回のレッスンで煮込み時間などの合間時間を【栄養こばなしタイム】として、「それ、もっと早く知りたかった」という内容を少しずつお話しします。

自分と自分の大切なひとを守る立場にあるあなたが、ふだんの食事作りだけでなく外食するときにも「こうしたらいい」がわかり、自分や家族に合った工夫や応用ができるようになります。

ご相談やご質問にもお答えしていきます。

レシピのことだけでなく、体のことや健康のことも含めて、どしどし質問してください。

レッスン生からのご質問の一部

どんなお肉のときに下処理が必要ですか？

ジョギングの前に注意すべきことはありますか？

こんな食品を見つけたのですが、どうでしょうか？

風邪引いた時はどうしたらいい？

LINEグループ内で、５ヶ月間フォローします。

（LINEのアカウントが必須となります）

レシピの配布やzoomのURLなどの講師からのお知らせや、レッスン生のみなさまとのやりとりは、このLINEグループでおこないます。

講師からレッスンの内容の応用方法をお伝えしたり、

レッスン生同士で、食べてみての感想や、こんな風に応用したよというようなアイディア、家族の反応、日々やってみての疑問などを共有できる場です。

共有し、称え合い、支え合うことで、食事を作ることがより楽しくなるのです。

レッスンごとに異なります。

各レッスンの詳細ページをご覧ください。　

　料金に含まれるもの

　・レシピ（PDFデータでお渡し）

　・レッスン時の調理の説明

　・レッスン中の栄養の話

　・LINEグループでのフォロー

　各自でご用意いただくもの

　・レシピに書いてある材料や調理器具

　・主菜以外の主食（ご飯やパン）や副菜

　・zoomにつながるパソコンやスマホやタブレット

　・LINEのアカウント

キッチンというプライベートな場が見える

可能性があることから

レッスンをお互いにとって安心安全な場

とする必要があります。

そのため、　

レッスンで見聞きした個人情報を

本人の了解なしに利用しないことを

約束していただきます。

各コースの詳細ページをご覧ください。

※日程や時間を自由に決められる

パーソナルひとしなレッスンもあります。

＜こんな方に最適です＞

✔️グループレッスンの日程に合わせられない方

✔️ご自分の都合に合わせた日にちと時間に
　レッスンを受けたい方

✔️シフトなどの予定が直前にならないと
　わからないのでグループレッスンが難しい方

✔️短期集中でレッスンを受けたい方

✔️他人を気にせず自分のペースで

　レッスンを受けたい方

✔️お昼前の1時間のレッスンには参加が難しい方

✔️栄養の話をじっくり聞きたい方

＜日にち・時間＞

ご相談の上、5回の日にちと時間を

フレキシブルに設定します。

1回のレッスン時間は1時間。

＜料金＞

各レッスンの詳細ページを
ご覧ください。

※スタートまでに一括払いで

お振り込みをお願いします。

＜料金に含まれるもの＞

　・レシピ（PDFデータでお渡し）

　・レッスン時の調理の説明

　・レッスン中の栄養の話

　・LINEまたはFacebookメッセンジャーでのフォロー

　（レッスン期間中、最長５ヶ月間）

＜各自でご用意いただくもの＞

　・レシピに書いてある材料や調理器具

　・主菜以外の主食（ご飯やパン）や副菜

　・zoomにつながるパソコンやスマホやタブレット

　・LINEまたはFacebookのアカウント